Archivo de la etiqueta: Ferran Adrià

Entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía

12 junio, 2015NoticiasAlberto Luchini, El Bulli, El Bulli editorial Phaidon, El Club Allard, Ferran Adrià, Fundación Alicia, Gastroactitud, José Polo, Juan Echanove, Juli Soler El Bulli, Macarena Rey, María Marte, MasterChef de TVE, Premios Nacionales de Gastronomía 2014, Rafael Ansón, restaurante AtrioSilvia Castillo Belmonte

La 40 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía se celebró el lunes 8 de enero en el hotel Eurobuilding de Madrid. Allí se congregaron los premiados, entre ellos, los mediáticos integrantes del programa MasterChef de TVE; María Marte (restaurante El Club Allard), la hija de Juli Soler (que recibió el premio homenaje a su padre) y grandes periodistas, como Alberto Luchini (La Luna de Metrópoli de El Mundo) y el equipo de Gastroactitud. Fue una noche de celebración y emociones, en la que el ministro de Industria y el presidente de la Real Academia de Gastronomía recordaron que España sigue siendo la vanguardia gastronómica a nivel mundial. Seguir leyendo Entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía →

Ferran Adrià: «Empecé en la cocina por azar y el concepto de creatividad no existía»

21 enero, 2015Ferran AdriàAlbert Adrià, El sexto sentido en la gastronomía, Espacio Fundación Telefónica, ética en la gastronomía, exposicion Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo", Ferran Adrià, Hay vida en martes, innovacion, Lorenzo Silva, mundo de las tapas, nuevos retos mundiales de la gastronomía, Tickets, Toni SegarraSilvia Castillo Belmonte

Ferran Adrià asegura que empezó en la cocina «por azar y entonces el concepto de creatividad no existía en la cocina. Se empezó a hablar de creatividad en el año 97». El mejor chef del mundo, Ferran Adriá, el publicista Toni Segarra y el escritor Lorenzo Silva debatieron sobre procesos creativos en el Espacio Fundación Telefónica, dentro del espacio de conferencias «Hay vida en martes». El debate fue moderado por la periodista de Informativos Telecinco, Sonsoles Ónega. Seguir leyendo Ferran Adrià: «Empecé en la cocina por azar y el concepto de creatividad no existía» →

Ferran Adrià: «En la exposición de Teléfonica entiendes cómo se creaba en El Bulli»

4 enero, 2015Ferran Adrià, Yo DonaAuditando la creatividad, El Bulli, Espacio Fundación Telefónica, Ferran AdriàSilvia Castillo Belmonte

Se define como un hombre de barrio, honesto y dice que si él consiguió ser el número uno del mundo, todos lo podemos lograr. Por eso ha comisariado “Ferran Adriá. Auditando el proceso creativo”, la primera exposición mundial sobre creatividad y la más grande que se ha hecho sobre El Bulli, el mejor restaurante del mundo. Se puede visitar hasta el 1 de marzo en el Espacio Fundación Telefónica, de Madrid (entrada gratuita). El chef nos quiere inspirar a todos para que derribemos límites y persigamos nuestros sueños. Entrevista publicada en la revista Yo Dona. Seguir leyendo Ferran Adrià: «En la exposición de Teléfonica entiendes cómo se creaba en El Bulli» →

‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’, una exposición única en el mundo sobre creatividad

28 diciembre, 2014Ferran AdriàAlbert Adrià, Almudena Bermejo, Amancio Ortega, Andoni Luis Aduriz, Arzak, BullipediaLAB, Cristiano Ronaldo, El Bulli, elBullifoundation, Enrique Gracián, Espacio Fundación Telefónica, Ferran Adrià, Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, José Aguirre y Andrés Ortíz Bestiario, Juan Mari Arzak, Juli Soler, Luki Hube, Lydia Loste, Mar Abad, Marc Cuspinera, María Brancós, Mario Tascón, Massachussets Institute of Technology, Messi, Miquel Barceló, Mugaritz, Olga Subirós, Oriol Castro, Steve Jobs, Toni Segarra y Jorge Martínez The TableSilvia Castillo Belmonte

Tal vez no eres periodista o tal vez no estabas en Madrid el día en que Ferran Adriá explicó en rueda de prensa las claves de su exposición en Madrid. Por supuesto hay muchos artículos de prensa que resumen su intervención. Pero para quienes tienen mucho interés en Ferran Adriá, no es suficiente, porque prefieren escucharle directamente a él. Por eso yo te lo cuento, como si tu hubieras estado allí. A través de videos. Si te interesa mucho Ferran Adrià, podrás disfrutarlo. Seguir leyendo ‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’, una exposición única en el mundo sobre creatividad →

¿Quieres comer con Ferran Adriá el 15 de enero de 2015?

28 diciembre, 2014Ferran AdriàAuditando el proceso creativo’, Comer Conocimiento, El Bulli, Espacio Fundación Telefónica de Madrid, Ferran AdriàSilvia Castillo Belmonte

Algunas de las personas que visitan la exposición ‘Ferran Adriá, Auditando el proceso creativo’ echan de menos una cosa: que se pueda comer. Es lo que comentan una vez tras otra, tanto adultos como niños.

Pero eso va a cambiar. El Espacio Fundación Telefónica ha convocado el concurso “Comer Conocimiento”, gracias al cual 8 personas podrán degustar 8 platos singulares del restaurante español que revolucionó la gastronomía a nivel mundial. Esos 8 comensales podrán experimentar otra vez cómo era El Bulli y conversar con Ferran Adrià. Seguir leyendo ¿Quieres comer con Ferran Adriá el 15 de enero de 2015? →

César Alierta: «Ferran Adrià es un genio. Habría sido el mejor en lo que hubiera querido»

27 diciembre, 2014Ferran AdriàAlbert Adrià, alcaldesa de Madrid, Almudena Bermejo, Andoni Luis Aduriz, César Alierta, César Alierta presidente de Telefónica, directora Espacio Fundación Telefónica, El Bulli, el mejor chef del mundo, Espacio Fundación Telefónica, Ferran Adrià, Ferran Adrià embajador de Telefónica, Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, Isabel Pérez, Juan Mari Arzak, Juli Soler, Silvia Fernández, Steve Jobs, vicepresidenta del Gobierno de EspañaSilvia Castillo Belmonte

«Ferran Adrià es un genio. Ha sido y es el mejor en el mundo de la cocina, pero habría sido el mejor en lo que hubiera querido hacer”. Fueron las palabras de César Alierta, presidente de Telefónica, en la presentación de la exposición ‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’, que se inauguró en el Espacio Fundación Telefónica de Madrid, situado en la calle Fuencarral número 3 de Madrid, (casi esquina a la Gran Vía de Madrid). La exposición se puede visitar hasta el 1 de marzo de 2015. El acto de inauguración contó con la asistencia de la vicepresidenta del Gobierno de España y la alcaldesa de Madrid. Seguir leyendo César Alierta: «Ferran Adrià es un genio. Habría sido el mejor en lo que hubiera querido» →

Eric Schmidt, Google president: «Entrepeneurs change world. They are the future»

10 octubre, 2014Ferran Adrià, Ferran Adrià y elBullifoundation, InnovaciónAuditando el proceso creativo exposicion, El Bulli, elBullifoundation, emprendedores España, Eric Schmidt, Eric Schmidt Google, Espacio Fundación Telefónica, Espacio Fundación Telefónica de Madrid, Espacio Fundación Telefónica Ferran Adrià, Ferran Adrià, Ferran Adrià exposición Madrid, ForceManager, Google, Google for Entrepreneurs, Google for Entrepreneurs Madrid, innovación disruptiva, Ludei, María Benjumea, Mint Labs, Mutua Madrileña, Play Giga, PlaySpace, South Summit 2014, Spain Startup & Investor Summit, Startup Competition, Telefónica Open Future, VortexSilvia Castillo Belmonte

El presidente ejecutivo de Google, Eric Schmidt, clausuró el South Summit 2014, la cumbre de los emprendedores que se celebró en la Plaza de Toros de Las Ventas, en Madrid. Durante su intervención, afirmó que «los emprendedores están cambiando el mundo y suyo es el futuro». Por esa razón, pidió apoyo de los gobiernos y a las empresas para apoyar a las startups. Seguir leyendo Eric Schmidt, Google president: «Entrepeneurs change world. They are the future» →

Arranca el mayor encuentro de startups de Europa: The South Summit

7 octubre, 2014Ferran Adrià, Innovación#southsummit14, director de Innovación de Endesa, emprendedores España, emprendimiento España, Eric Schmidt, Eric Schmidt Presidente Ejecutivo de Google, Federico Fea, Federico Fea director Innovación de Endesa, Ferran Adrià, Ferran Adrià creatividad innovación, Ferran Adrià exposición Telefónica, Ferran Adrià the south summit 2014, IE Business School, Ignacio Garralda presidente de Mutua Madrileña, innovación España, inversores, María Benjumea presidenta de Spain Startup, Mary Grove Google for Entrepreneurs, Mary Grove is director of Global Entrepreneurship, mujeres emprendedoras España, Presidente Ejecutivo de Google, Santiago Fernández Valbuena director general de Estrategia de Telefónica, Spain Startup, The South Summit, The South Summit 14Silvia Castillo Belmonte

Los días 8, 9 y 10 de octubre de 2014, la Plaza de Toros de las Ventas de Madrid acoge The South Summit, un encuentro que pretende convertir a Madrid en el nuevo “hub global del emprendimiento y la innovación”. El evento reunirá a personalidades como Mary Grove, Neelie Kroes, Martin Varsavsky, Andrés Barreto o Ferran Adrià. Seguir leyendo Arranca el mayor encuentro de startups de Europa: The South Summit →

Lista de espera para cuatro cenas con Ferran Adrià alrededor del mundo

19 mayo, 2014Ferran AdriàBill Knott, Bullipedia, cuatro cenas con Ferran Adrià, El Bulli, El Bulli 1846, elBullifoundation, Ferran Adrià, Financial Times, Gillian de Bono, hermanos Roca, How to spend it, Jacques Maximin, Massimo Bottura, Phaidon Press, René Redzepi, restaurante Tickets Barcelona Albert Adrià, Telefónica, Tickets restaurantSilvia Castillo Belmonte

Ferran Adriá apareció en la portada del Financial Times el sábado 3 de mayo de 2014. El titular anunciaba el nuevo reto de El Bulli. Para celebrar el 20 aniversario del magazine de fin de semana «How to spend it», el prestigioso periódico americano ha lanzado una oferta única a sus lectores: Cuatro cenas con Ferran Adrià. Seguir leyendo Lista de espera para cuatro cenas con Ferran Adrià alrededor del mundo →

Bullipedia Lab: Ferran Adrià revoluciona la gastronomía del futuro

4 abril, 2014Ferran Adrià, Ferran Adrià y elBullifoundationBulli 1846, Bulli DNA, BulliFoundation, Bullipedia, Bullipedia Big Data, Bullipedia Lab, Bullipedia Lab calle Mèxic 17 Barcelona, Bullipedia Lab calle Mèxic Barcelona, Cala Montjoi, Cooking and Gastronomy, creatividad El Bulli, culinary creativity el Bulli, El Bulli restaurant, elBullifoundation, elBullifoundation team, enciclopedia mundial gastronomía, Encyclopaedia of Food, Ferran Adrià, Ferran Adria culinary revolution, gastronomía, innovacion, José María López El Bulli, Oriol Castro, revista Excelente de Iberia, Telefónica, Telefónica technological partnerSilvia Castillo Belmonte

El Bulli cerró en 2011 y en abril de 2015 Ferran Adrià abre las puertas del nuevo laboratorio de innovación gastronómica, situado en la calle Méxic de Barcelona. En esas instalaciones se cocina la enciclopedia mundial de la gastronomía, una herramienta digital y un compendio de sabiduría que marcará el camino a las generaciones del futuro. No es sólo un tratado sobre gastronomía, constituye ante todo una revisión científica e histórica sobre la evolución de la alimentación humana, desde el paleolítico hasta nuestros días. Seguir leyendo Bullipedia Lab: Ferran Adrià revoluciona la gastronomía del futuro →

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