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‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’, una exposición única en el mundo sobre creatividad

Tal vez no eres periodista o tal vez no estabas en Madrid el día en que Ferran Adriá explicó en rueda de prensa las claves de su exposición en Madrid. Por supuesto hay muchos artículos de prensa que resumen su intervención. Pero para quienes tienen mucho interés en Ferran Adriá, no es suficiente, porque prefieren escucharle directamente a él. Por eso yo te lo cuento, como si tu hubieras estado allí. A través de videos.  Si te interesa mucho Ferran Adrià, podrás disfrutarlo. Seguir leyendo ‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’, una exposición única en el mundo sobre creatividad

Eric Schmidt, Google president: «Entrepeneurs change world. They are the future»

El presidente ejecutivo de Google, Eric Schmidt, clausuró el South Summit 2014, la cumbre de los emprendedores que se celebró en la Plaza de Toros de Las Ventas, en Madrid. Durante su intervención, afirmó que «los emprendedores están cambiando el mundo y suyo es el futuro». Por esa razón, pidió apoyo de los gobiernos y a las empresas para apoyar a las startups. Seguir leyendo Eric Schmidt, Google president: «Entrepeneurs change world. They are the future»

Ferran Adrià: La creatividad como motor del cambio social, con Telefónica

Expo Fundación TelefónicaEl equipo de El Bulli, con Ferran Adrià al frente, demostró que la creatividad puede llevar a un restaurante a ser el mejor del mundo. Esa férrea determinación de buscar caminos nuevos y no copiar las ideas de otros, han convertido al cocinero español en un icono revolucionario de todos los tiempos. Por esa razón, el Espacio Fundación Telefónica rinde homenaje al trabajo y al legado de El Bulli en la exposición «Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo», que se inaugura en Madrid la primera semana de octubre de 2014 y que se centra en la creatividad, como un arma de impacto masivo para cambiar el mundo en que vivimos. Ferran Adrià quiere compartir su historia y sus métodos de investigación, para inspirarnos a todos.
Con el objetivo de que la exposición sea interactiva y viral, se ha lanzado una campaña previa que indaga en qué es la creatividad para tí, para nuestros padres, para nuestros hijos o nuestros amigos: pretende demostrar que todos somos creativos y también únicos. Esa campaña global, abierta a la participación, nos invita a compartir ideas y a aportar nuestro granito de arena al apasionante puzzle de Ferran Adrià sobre el  ADN de la creatividad.  http://ferranadria.fundaciontelefonica.com/

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Ferran Adriá: «La innovación es lo que cambia el mundo»

Ferran Adriá pronunció una conferencia en la sede de Telefónica, con la que pretendía alentar la innovación en el mundo del voluntariado. El famoso chef afirmó: «La innovación es lo que cambia el mundo. ¿Qué podemos hacer para convertirnos en la referencia mundial a nivel de voluntariado?.  Seguir leyendo Ferran Adriá: «La innovación es lo que cambia el mundo»

Ferran Adriá: Bullipedia es la siguiente revolución del genio español

Kasper Kloch, periodista del semanal danés ‘Weekendavisen’, me escribió el 6 de mayo de 2014 un correo electrónico en el que me decía: “Estoy trabajando en un articulo sobre Bullipedia. He leído tus blogs sobre Adrià y me gustaría hacerte algunas preguntas”. A continuación me remitió un cuestionario, cuyas preguntas y respuestas incluyo en este blog, con la voluntad de colaborar en la difusión del extraordinario trabajo que está llevando a cabo el equipo de elBulliFoundation actualmente. El artículo que después publicó el periodista danés también aparece en este post. Seguir leyendo Ferran Adriá: Bullipedia es la siguiente revolución del genio español

Lista de espera para cuatro cenas con Ferran Adrià alrededor del mundo

Financial Times: "What elBulli`s Ferran Adrià did next"Ferran Adriá apareció en la portada del Financial Times el sábado 3 de mayo de 2014. El titular anunciaba el nuevo reto de El Bulli. Para celebrar el 20 aniversario del magazine de fin de semana «How to spend it», el prestigioso periódico americano ha lanzado una oferta única a sus lectores: Cuatro cenas con Ferran Adrià. Seguir leyendo Lista de espera para cuatro cenas con Ferran Adrià alrededor del mundo

Bullipedia Lab: Ferran Adrià revoluciona la gastronomía del futuro

El Bulli cerró en 2011 y en abril de 2015 Ferran Adrià abre las puertas del nuevo laboratorio de innovación gastronómica, situado en la calle Méxic de Barcelona. En esas instalaciones se cocina la enciclopedia mundial de la gastronomía, una herramienta digital y un compendio de sabiduría que marcará el camino a las generaciones del futuro. No es sólo un tratado sobre gastronomía, constituye ante todo una revisión científica e histórica sobre la evolución de la alimentación humana, desde el paleolítico hasta nuestros días.   Seguir leyendo Bullipedia Lab: Ferran Adrià revoluciona la gastronomía del futuro

Ferran Adriá en Arco 2014: los mapas de creatividad de la Bullipedia

Mucha gente que acude al stand de El País en la Feria de Arte Contemporáneo ARCO 2014 sale extrañada por el trabajo de Ferran Adrià, el chef más famoso del mundo. En los mapas de creatividad de Bullipedia aparecen preguntas como “¿Qué es cocinar?”¿hace falta fuego?” “¿cocinan las abejas para nosotros?”. La exposición permite adentrarnos en el revolucionario proceso de pensamiento y creatividad de Ferran Adrià y su equipo, cuyo punto de partida es cuestionarse todo de raíz. Para muchas personas puede llegar a resultar incomprensible y, para otras, incluso innecesario. “¿Es que un cocinero no sabe lo qué es cocinar?”, escuché a alguien decir. Ahí radica la genialidad de Ferran Adrià. Seguir leyendo Ferran Adriá en Arco 2014: los mapas de creatividad de la Bullipedia

Ferran Adrià: La vanguardia en innovación gastronómica en Madrid Fusión 2014

El chef español José Andrés, uno de los más famosos de Nueva York, se emocionó ayer al agradecer a Ferran Adriá su legado, que ha situado a la marca España en la vanguardia gastronómica a nivel mundial. Ésas fueron sus palabras sobre el escenario de Madrid Fusión 2014, donde recibió el II Premio ICEX “Exportando España” por haber logrado abrir una docena de restaurantes en Estados Unidos en dos décadas. Seguir leyendo Ferran Adrià: La vanguardia en innovación gastronómica en Madrid Fusión 2014

Los tres proyectos de elBulliFoundation: Bulli 1846, Bulli DNA y Bullipedia, en Madrid Fusión 2014

Eduard Xatruc y Oriol Castro, dos de los colaboradores más cercanos de Ferran Adriá, explicaron en Madrid Fusión 2014 en qué consiste el BulliFoundation: “Lo que hemos hecho durante estos dos años ha sido conceptualizar y determinar cómo deben de ser los tres proyectos que sustentan el BulliFoundation, que son El Bulli 1846, El Bulli DNA y Bullipedia”. Seguir leyendo Los tres proyectos de elBulliFoundation: Bulli 1846, Bulli DNA y Bullipedia, en Madrid Fusión 2014