El chef más famoso del mundo, Ferran Adriá, inaugura una exposición en Madrid el 8 de octubre de 2014. Será la última exposición del cocinero este año y tendrá como escenario el bello edificio del Espacio Fundación Telefónica, situado en plena Gran Vía. La temática de la muestra va a girar en torno a la creatividad y la innovación. Seguir leyendo Ferran Adrià inaugura exposición sobre creatividad en Madrid en octubre de 2014
Mucha gente que acude al stand de El País en la Feria de Arte Contemporáneo ARCO 2014 sale extrañada por el trabajo de Ferran Adrià, el chef más famoso del mundo. En los mapas de creatividad de Bullipedia aparecen preguntas como “¿Qué es cocinar?” “¿hace falta fuego?” “¿cocinan las abejas para nosotros?”. La exposición permite adentrarnos en el revolucionario proceso de pensamiento y creatividad de Ferran Adrià y su equipo, cuyo punto de partida es cuestionarse todo de raíz. Para muchas personas puede llegar a resultar incomprensible y, para otras, incluso innecesario. “¿Es que un cocinero no sabe lo qué es cocinar?”, escuché a alguien decir. Ahí radica la genialidad de Ferran Adrià. Seguir leyendo Ferran Adriá en Arco 2014: los mapas de creatividad de la Bullipedia
“¿Quién es Ferran Adriá?” “¿es un cocinero?” “¿dónde está su restaurante?” “¿qué cocina?” “¿ha cerrado porque le iba mal por la crisis?” Son preguntas textuales que me dirige una profesora de educación infantil en el stand de la Feria de Arte Contemporáneo, Arco 2014, donde Ferran Adriá expone los dibujos y mapas de creatividad que son la base de la Bullipedia. Seguir leyendo Ferran Adrià en Arco 2014: Entre la vanguardia y el desconcierto